Cucina e ricette

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Ciao a tutti, benvenuti nella comunità feddit.it dedicata alla cucina!

Qui potete condividere ricette, chiedere consigli riguardo a piatti e ingredienti che intendete usare. Ovviamente le foto del cibo sono benvenute (se con ricetta al seguito sono anche meglio).

Vi invitiamo innanzitutto a dare un’occhiata al post “Guida all’utilizzo di Feddit” che trovate a questo link:

https://feddit.it/post/6

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Sono dei veri re della tavola: come tagliare correttamente i carciofi

https://www.ricettedellanonna.net/sono-dei-veri-re-della-tavola-come-pulire-e-tagliare-correttamente-i-carciofi

I carciofi sono degli ortaggi versatili e incredibilmente salutari. Il loro utilizzo in cucina è molto diffuso, da nord a sud Italia

@cucina

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Il segreto della cacio e pepe perfetta svelato dalla fisica
da Focus.it

Uno dei piatti più iconici della cucina italiana, è stata oggetto di studio di un gruppo di fisici del Max Planck Institute for the Physics of Complex Systems in Germania, dell'Università degli Studi di Padova, dell'Università di Barcellona e dell'Institute of Science and Technology Austria.
L'obiettivo? Trovare il segreto per ottenere una salsa liscia e cremosa senza grumi.
👇
https://www.focus.it/scienza/scienze/cacio-e-pepe-segreto-perfetta-fisica

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Polpette di lenticchie vegan: leggere, speziate e cotte al forno

Un secondo piatto ideale per chi segue una dieta vegana o per chi desidera provare una variante meat free, sana e ricca di gusto: anche come antipasto o come divertente finger food, da abbinare a uno dei miei hummus, di ceci ma anche hummus di zucca, hummus di zucchine e hummus di broccoli

https://www.lennesimoblogdicucina.com/2025/01/polpette-di-lenticchie-vegan-leggere-speziate-e-cotte-al-forno.html

@cucina

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