this post was submitted on 17 May 2025
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Lebensmittel

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Wie man auf dem Bild sieht, hatte der Hefewürfel im Inneren (eingeschlossen) einen rosa Fleck. Die Hefe war frisch und der Brotteig gelungen. Weder der Brotteig, noch das Brot wurden rosa 😆

Was ist der rosa Fleck und woher kommt er?

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[–] Kornblumenratte@feddit.org 11 points 1 week ago

Keine Ahnung. Rote Flecken auf geweihtem Brot – auch unter dem Namen "Hostien" bekannt – kommen vom Blut Jesu. Ob diese Hefe irgendwie aus vetsehen geweiht wurde? Wobei neuerdings so ein paar Spinner behaupten, es gäbe Tierchen, die so klein sind, dass man sie nicht sehen könne, und eine Sorte, Serratia marcescens, liebe Brot und sei rot. Wie gesagt, keine Ahnung ob eine der beiden Erklärungen hier zutrifft, oder ob es noch andere gibt.

[–] Successful_Try543@feddit.org 1 points 1 week ago* (last edited 1 week ago)

Ich hatte solche Flecken schonmal auf Frischkäse. Dort stammen sie von unerwünschten Bakterien.