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Les polluants organiques persistants regroupent de nombreux pesticides, médicaments, solvants, produits industriels... etc. Ces polluants partagent plusieurs propriétés, évidemment en tant que polluants, ils ont des effets néfastes sur l'environnement et la santé humaine. Ils persistent dans l'environnement car ils résistent bien aux diverses phénomènes de dégradation. Ils peuvent se déplacer sur de longues distances. Et leur caractère organique leur permet de s'accumuler dans les organismes vivants en se concentrant au fur et à mesure de la chaîne alimentaire.
Un dossier très complet sur la question:
http://www.pops.int/documents/background/assessreport/fr/ritterfr.pdf
(http://www.cancer-environnement.fr/179-Polluants-organiques-persistants-POP.ce.aspx)
Les articles Wikipédia pour en apprendre plus sur le sujet (leur équivalent anglais est presque toujours mieux...):
https://fr.wikipedia.org/wiki/Polluant_organique_persistant
https://fr.wikipedia.org/wiki/Biod%C3%A9gradation
https://fr.wikipedia.org/wiki/Bioconcentration
https://en.wikipedia.org/wiki/DDT#Environmental_impact
https://fr.wikipedia.org/wiki/Dichlorodiph%C3%A9nyltrichloro%C3%A9thane
Bioaccumulation/Bioamplification... etc
http://mercurypolicy.scripts.mit.edu/blog/?p=499
https://environment.knoji.com/what-is-the-difference-between-bioaccumulation-and-biomagnification/
Silent Spring
http://www.environmentandsociety.org/exhibitions/silent-spring/overview
Saumons
http://www.liberation.fr/sciences/2003/09/19/saumon-le-principe-du-pondeur-pollueur_445418
Ours polaires
http://www.futura-sciences.com/sante/actualites/vie-ours-polaire-souffre-pollution-4379/
http://www.polarbearsinternational.org/about-polar-bears/essentials/pollution
http://wildlife.org/ddt-pcbs-could-affect-polar-bear-hormones/
Inuits
http://www.nytimes.com/1989/02/07/science/high-pcb-levels-found-in-eskimo-breast-milk.html
http://www.nytimes.com/2005/01/09/magazine/toxic-breast-milk.html?_r=0
Musiques par David Guinehut. contact [at] dvdght [dot] fr
Dessins par Thomas Barrès