ArcticDagger

joined 2 years ago
[–] ArcticDagger@feddit.dk 4 points 1 day ago (2 children)

Fra artiklen:

De første befolkningsstudier af alkohol og dødsfald er knap 100 år gamle, og nye kommer til hvert eneste år. Den hidtil største undersøgelse fra 2020 samlede tal fra 204 lande på samtlige beboede kontinenter.

Stort set alle undersøgelser fremviser en berømt og berygtet J-formet kurve. J’et er tiltet 45 grader, så den lange streg peger skråt opad mod højre i stedet for at stå ret op i vejret.

...

Mennesker, som drikker en-to genstande ad gangen, to-tre gange om ugen, har den laveste dødelighed af alle. Det er bunden af J’et. Flere genstande per uge får imidlertid dødeligheden til at stige, men også nul genstande giver et nøk opad – den lille bue på J’et.

...

Den lille bue opad for de afholdende kan vel dårligt forklares med, at menneskekroppen har brug for alkohol for at holde sig sund, og mysteriet ledte til opdagelsen af 'sick quitter'-effekten.

Ingen mennesker bliver nemlig syge af at lade være med at drikke, men mange mennesker holder op med at drikke, fordi de er blevet syge. Og alt andet lige er risikoen for at dø højere, hvis du er syg, end hvis du er rask. Det ved selv en læge!

[–] ArcticDagger@feddit.dk 8 points 1 week ago (2 children)

Også i Aarhus er beslutningen om at vikle hele kommunen ud af amerikansk tech truffet for nylig. Bo Fristed, digitaliseringschef i Kultur og Borgerservice, er for længst gået i gang i sin afdeling.

»Vi har allerede flyttet omkring 60 systemer fra Microsofts cloudtjeneste Azure til en tysk udbyder. Sidste år betalte vi omkring 800.000 kroner, bare i vores afdeling. I år lyder budgettet på 225.000«, siger Bo Fristed.

Det kunne vel sagtens være hetzner?

[–] ArcticDagger@feddit.dk 3 points 3 weeks ago

Jeg tror det er denne rapport, der henvises til: https://vbn.aau.dk/da/publications/sundhed-i-indeklimaet

Som altid, så virker det til, at journalisten har valgt en lidt skarpt skåret vinkel. Ved en hurtig skimning af rapporten, så lader det til, ar meget data beror sig på selvrapporterede gener. Dvs. det er ikke objektive mål for dårligt indeklima, der bliver korreleret med dårlige udfald.

Dermed ikke sagt, at der ikke er en sammenhæng mellem dårligt indeklima og dårligt helbred (som rapporten også redegør for)!

[–] ArcticDagger@feddit.dk 3 points 1 month ago (1 children)

Kan de også deployes lokalt, hvis man er privatperson?

[–] ArcticDagger@feddit.dk 6 points 1 month ago (1 children)

Enig, og igen en kløgtig form for retorik i det sidste citat. Hvis man stiller samme spørgsmål om vindmøller eller solceller, så falder opbakningen højst sandsynligt også markant 😄

[–] ArcticDagger@feddit.dk 3 points 1 month ago

Ja okay, det er da elastik i metermål. Med den paragraf kan den vel falde ud til både cyklistens og bilistens fordel

[–] ArcticDagger@feddit.dk 4 points 1 month ago (2 children)

Nr. 2 oplever jeg virkelig tit, men jeg har svært ved at finde ud om det er noget bilisten må? Nogle steder bliver de nødt til at være halvvejs ude for at orientere sig, men du må jo ikke bare blokere en kørebane, fordi der ikke er plads dér hvor du skal hen - cykelsti eller ej. Er der nogle, der ved om der er noget i færdselsloven?

[–] ArcticDagger@feddit.dk 8 points 1 month ago* (last edited 1 month ago) (1 children)

Det troede man førhen, men det gør man ikke længere. Så længe man er lidt påpasselig, så kan børn sagtens begive sig ud i styrketræning

[1] https://www.stanfordchildrens.org/en/topic/default?id=weight-room-no-longer-off-limits-to-kids-1-1187

[2] https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/tween-and-teen-health/in-depth/strength-training/art-20047758

Edit: formattering

[–] ArcticDagger@feddit.dk 3 points 1 month ago
[–] ArcticDagger@feddit.dk 5 points 1 month ago

Tillykke med dagen og tak for al dit arbejde!

[–] ArcticDagger@feddit.dk 6 points 2 months ago (1 children)

Forsvarets it-afdeling Bundeswehr IT (BWI) har netop indgået en 7-årig rammeaftale med Zendis (Center for Digital Suverænitet i Offentlig Administration) om at implementere open-source, uafhængige it- og kommunikationsløsninger. Særligt fokus bliver der på implementeringen af systemet OpenDesk, der regnes for et bæredygtigt alternativ til Microsoft 365.

 

cross-posted from: https://feddit.dk/post/10418282

Abstract:

Egg cooks are challenged by the two-phase structure: albumen and yolk require two cooking temperatures. Separation or a compromise temperature to the detriment of food safety or taste preference are the options. In the present article, we find that it is possible to cook albumen and yolk at two temperatures without separation by using periodic boundary conditions in the energy transport problem. Through mathematical modeling and subsequent simulation, we are able to design the novel cooking method, namely periodic cooking. Comparison with established egg cooking procedures through a plethora of characterization techniques, including Sensory Analysis, Texture Profile Analysis and FT-IR spectroscopy, confirms the different cooking extents and the different variations in protein denaturation with the novel approach. The method not only optimizes egg texture and nutrients, but also holds promise for innovative culinary applications and materials treatment.

From the article:

Fig. 1: Simulation of periodic cooking. Results of the simulation of the cooking of an egg with the periodic cooking method: a periodic time-varying BC imposed, b evolution of the thermal profile over time, c evolution of the degree of cooking over time at different distances from the center of the egg and d evolution of the cooking rate over time at different distances from the center of the egg. The distances from the center selected to construct the graphs of figures c and d are identified by the lines in figure b. The precise legend for figures c and d is given only in figure d.

 

Abstract:

Egg cooks are challenged by the two-phase structure: albumen and yolk require two cooking temperatures. Separation or a compromise temperature to the detriment of food safety or taste preference are the options. In the present article, we find that it is possible to cook albumen and yolk at two temperatures without separation by using periodic boundary conditions in the energy transport problem. Through mathematical modeling and subsequent simulation, we are able to design the novel cooking method, namely periodic cooking. Comparison with established egg cooking procedures through a plethora of characterization techniques, including Sensory Analysis, Texture Profile Analysis and FT-IR spectroscopy, confirms the different cooking extents and the different variations in protein denaturation with the novel approach. The method not only optimizes egg texture and nutrients, but also holds promise for innovative culinary applications and materials treatment.

From the article:

Fig. 1: Simulation of periodic cooking. Results of the simulation of the cooking of an egg with the periodic cooking method: a periodic time-varying BC imposed, b evolution of the thermal profile over time, c evolution of the degree of cooking over time at different distances from the center of the egg and d evolution of the cooking rate over time at different distances from the center of the egg. The distances from the center selected to construct the graphs of figures c and d are identified by the lines in figure b. The precise legend for figures c and d is given only in figure d.

view more: next ›