this post was submitted on 21 Apr 2026
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DACH - Deutschsprachige Community für Deutschland, Österreich, Schweiz

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[–] pantherina@feddit.org 1 points 1 day ago (2 children)

Interessant! Pilze sind halt hauptsächlich unverwertbares Chitin, von den Nährstoffen kein Fleischersatz. Seitan, Tempeh oder Räuchertofu passen da besser

[–] MattR@feddit.org 2 points 1 day ago* (last edited 1 day ago)

Naja, ich dachte vorallem an einen Ersatz in Bezug auf das Geschmacks- und Konsistenzerlebnis. Aber das Produkt hat immerhin etwas Eiweiß. Ich esse es gerne als Bowl-Gericht, mit Glasnudeln, Edamame, Avocado und Soße.

Hier noch die Angaben laut Hersteller: Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

  • Energie 694 kJ / 167 kcal
  • Fett 12 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g
  • Kohlenhydrate 7,0 g
    • davon Zucker 0,7 g
  • Eiweiß 8,0 g
  • Salz 1,2 g