Kaffee

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Kaffee!

Deutschsprachige Community zur Diskussion von Kaffees, Röstereien, Brühmethoden, usw. usf.

Speciality und Commodity wärmstens Willkommen! Anfänger, Enthusiasten oder Coffee-Professionals gerne gesehen ^_^.

founded 9 months ago
MODERATORS
Nebukadneza@feddit.org
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Willkommen im Kaffee-Eck (infosec.pub)
submitted 9 months ago by Nebukadneza@feddit.org to c/kaffee@feddit.org
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Hallo und Willkommen in der Feddit-Ecke für Kaffee.

Hier geht es um alle Aspekte von Kaffee, egal ob Commodity-Genuss zum Wachwerden, "einfach mal einer Tasse Kaffee", aufwändigen Handbrüh-Prozeduren, Heimrösten, Mühlendiskussionen, oder egalwas ….

Viel Spaß beim Diskutieren und Quatschen!

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Tchibo verklagt Aldi Süd wegen Dumpingpreise für Kaffee (www.n-tv.de)
submitted 1 week ago by dubak@feddit.org to c/kaffee@feddit.org
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Mythos oder Fakt: Macht Kaffee wirklich wach? (www.br.de)
submitted 1 week ago by D_a_X@feddit.org to c/kaffee@feddit.org
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Die besten deutschen Städte für Kaffeeliebhaber: Ranking von coffeeness.de (www.tagesschau.de)
submitted 3 weeks ago by dubak@feddit.org to c/kaffee@feddit.org
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Top 10:

Platz Stadt
1. Berlin
2. Frankfurt
3. München
4. Offenbach
5. Düsseldorf
6. Neuss
7. Köln
8. Hamburg
9. Stuttgart
10. Nürnberg

PDF von coffeeness.de

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Herzrhythmusstörungen : Eine Tasse Kaffee pro Tag hilft gegen Vorhofflimmern (www.spektrum.de)
submitted 1 month ago by D_a_X@feddit.org to c/kaffee@feddit.org
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Archiv

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Richtige Reihenfolge beachten: Das Glas Wasser zum Espresso entlarvt Verräter (www.t-online.de)
submitted 1 month ago by dubak@feddit.org to c/kaffee@feddit.org
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Welche Kaffee-Mythen stimmen? (www.tagesschau.de)
submitted 2 months ago by D_a_X@feddit.org to c/kaffee@feddit.org
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Kaffeekapseln im Test: Welche sind günstig, gut und umweltfreundlich? (www.swr.de)
submitted 3 months ago by dubak@feddit.org to c/kaffee@feddit.org
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Seit mehr als zwei Jahrhunderten: Deutschlands älteste Kaffeerösterei in Aachen (www1.wdr.de)
submitted 4 months ago by dubak@feddit.org to c/kaffee@feddit.org
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Lebensmittel: Kaffeepreis steigt deutlich stärker als Inflation (www.tagesschau.de)
submitted 6 months ago by D_a_X@feddit.org to c/kaffee@feddit.org
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Eine Prise Chemie: Wie funktioniert Cold-Brew-Kaffee? (www.spektrum.de)
submitted 7 months ago* (last edited 7 months ago) by D_a_X@feddit.org to c/kaffee@feddit.org
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Cold Brew (infosec.pub)
submitted 7 months ago by montag@friendica.xyz to c/kaffee@feddit.org
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Cold Brew

So langsam fängt ja die Cold Brew Saison wieder an.

  • 100g sehr grob gemahlenem guten! Kaffee
  • 900ml kaltes gefiltertes Wasser
  • 10 - 12 Stunden ziehen lassen

#ColdBrew #Kaffee #Rezept

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Deutsche trinken mehr nachhaltigen Kaffee (www.tagesschau.de)
submitted 9 months ago by dubak@feddit.org to c/kaffee@feddit.org
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Wie belastend ist es für die Welt, wenn wir ständig Kaffee in uns schütten? (www.zeit.de)
submitted 9 months ago by enemenemu@lemm.ee to c/kaffee@feddit.org
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Vor ein paar Tagen gab es hier einen Post in dem Tchibo für höhere Preise warb und es begründete warum Kaffee bei uns teurer wird. Hier ein Zitat aus der Zeit

Laut der Brühl-Stiftung verbleiben etwa 86 Prozent des Geldes, das wir für unseren Kaffee bezahlen, im eigenen Land. Nur die restlichen 14 gehen in die Erzeugerländer und verteilen sich nochmal auf viele verschiedene Akteure. Von einem Kaffee, der im Supermarkt zum Beispiel 5,49 Euro pro 500 Gramm kostet, verdienen die Pflückerinnen etwa 0,28 Euro, die Plantagenbesitzerinnen circa 0,46 Euro.

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Reisebericht - Klimawandel-angepasster Kaffeeanbau in Vietnam (... Interesse?) (infosec.pub)
submitted 9 months ago* (last edited 9 months ago) by Nebukadneza@feddit.org to c/kaffee@feddit.org
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Hi,

ich war letzten Monat mit unserem Importeur von Cumpa auf ein paar Kaffeefarmen in Vietnam. Es ging viel darum, wie die Produzenten vor Ort sich auf den schon laufenden Klimawandel einstellen, trotzdem die Qualität hochhalten - und was man an welcher Stelle in der Wertschöpfungskette tun kann, um die Qualität von hochwertigem Vietnamesischen Kaffee dem Endverbraucher näherzubringen, vor allem auch bei Fine Robusta.

Gibt es hier Interesse an einem bebilderten Bericht?

Grüßle, -NebuK